Sara Lecompte Cuvelier
总经理
从2018年担任至今
与Gerda女士相约在酒庄
Château Léoville Poyferré(1855二级庄波菲酒庄)
2nd Grand Cru Classé de 1855 – Rouge
Saint-Julien (圣朱利安产区)
“Sara Lecompte Cuvelier” by Sara Lecompte Cuvelier
Gerda : 您职业生涯中遇到的最重要的挑战是什么 ?
Sara LECOMPTE CUVELIER : 我们最大的挑战是应对气候的变化，我们必须适应并找到最新的解决方案。另外一个挑战是如何给客户提供最好的服务如何管理客户失望的情绪，尤其是当我们没有足够的数量来满足客户的时候，往往这会产生不利的一面。
2021采收季
Gerda : 2021采收进行的如何?
Sara LECOMPTE CUVELIER : 品质对于我们来说是最优先的。现在气候复杂多变，在采摘的过程中是需要付出很大的努力。在酿酒过程中，我们选取了最集中的梅洛 ，赤霞珠的品质也达到了我们的预期。唯一不好的是，今年的产量依然很低，是十年里产量最低的一年。
波菲庄园的土壤是真正意义上的斑斓拼图 : 石质土壤，底层为砂砾土壤。
土壤的多样性给波菲酒带来了口感的丰富与平衡。
波菲品牌的现在和未来
Gerda : 您希望波菲品牌的定位是什么 ?
Sara LECOMPTE CUVELIER : 继续成为波尔多最好的30款列级名庄之一! 从2010年以来，我们提高了品质，同时葡萄酒的风格也保持一致，垂直品鉴时可以完全体现出来。我们不断追求精细和高品质的一惯性。
G : 您的葡萄酒是如何脱颖而出, 独一无二的呢 ?
SLC: 圣朱利安独特的风土给我们的葡萄酒带来了细腻，单宁柔美，果味十足。比起雄狮和巴顿，一些专业的品鉴者描述波菲酒是最诱人的。梅洛占比会比同一产区的其他酒庄要高一些。
G : 您希望与大家分享您最近取得的哪些成就 ?
SLC : 从2019年开始我们创建了品牌大使这个职位，我们希望更好的了解我们的分销渠道和消费者。因此我们加强与酒商之间的合作关系，同时也会亲自去拜访一些进口商和经销商。
G : 酒庄目前开展的未来的项目有哪些 ?
SLC : 在活动宴会方面, 我们将在2020年期酒离开酒窖的时候举办庆祝Cuvelier家族入驻波菲酒庄100周年的活动。 伦敦和纽约将在2022年最后一个季度举行，Wine Expérience也将参与。
在销售方面, 我们希望在法国、欧洲和美洲巡回品鉴期间能与客户产生更多的联系。我们的团队为旅行做好了完全的准备。
G : 面对生态转型, 酒庄采取了那些措施?
SLC : 我们致力于可持续发展，主要的目标是: 保护生活多样性、减少能源消耗和废物利用。我们正在 SME (Système de Management Environnemental)框架内开展措施。
波菲酒庄 : 为了 庆祝Cuvelier家族入驻酒庄100周年而设计的特殊酒标
销售
Gerda : 酒庄贸易拓展的优先事项是什么 ?
Sara LECOMPTE CUVELIER : 平衡全世界的分销。重要的是在七大洲都有我们的一席之地。 我们在北美以及拉丁美洲南部出现的较少。在这些大洲上我们要继续努力。同时要拓宽在法国的多种销售渠道，减轻大型分销商的比重。
G : 市场应该会对哪些年份感兴趣呢 ? 为什么 ?
SLC : Château Léoville Poyferré 2014: 这是我们最近上市的一个年份。这个年份的葡萄酒相当出色，只是留在了2015和2016年的阴影中。
G : 经销商可以使用哪些市场支持来推广您的葡萄酒 ?
SLC : 我们的网站最近进行了更新，它很全面，可以下载手册、技术资料以及阅览最新的消息等等。 我们在社交媒体上也很活跃，您的客户可以直接联系 Claire Ridley , 她负责销售市场方面的工作。
Claire Ridley : lp.cr@leoville-poyferre.fr Tel : + 33 (0) 5 56 59 08 30 / + 33 (0) 7 57 45 19 31
网站和社交媒体
Sara Lecompte Cuvelier钟爱年份
Gerda : 请问您钟爱的年份是哪一年 ?
Sara LECOMPTE CUVELIER : 2014年，因为它是极好的 !
品鉴笔记
Château Léoville Poyferré 2014: 具有橡木桶、少许薄荷以及甜美香料的香气。口感温和而美味，是一款典型的圣朱利安产区的葡萄酒。悠长，华丽的收尾。正如Sarah Lecomte Cuvelier所说，这是一款非常适饮的葡萄酒。
Château Léoville Poyferré 2017 : 结合了烘烤以及褪色玫瑰的香气。口感细腻、精细平衡。这是一款口感清爽的葡萄酒。考虑到2017年夏季天气的反复无常，消费者不会对此酒失望。
Château Léoville Poyferré 2015 : 如果说2015年比2016年更加出色的话，这个是值得讨论的。2015更加的平易近人。它更加开放，单宁更加丰富，酒体更加丰满。黑色水果在嘴中凸显。 它有非常好的持久性。华丽的收尾是由于酸度和单宁的完美结合。
Château Léoville Poyferré 2016 : Léoville Poyferré 的典型风格。香气深邃。强劲的口感和红色水果味道相得益彰 。只有一个词语可以形容 : 太棒了 !
Gerda BEZIADE 女士对葡萄酒的热情始终如一，她精通波尔多葡萄酒，拥有25年的丰富经验，曾经在多家具有威望的葡萄酒商担任管理岗位、Gerda加入 Roland Coiffe & Associés波尔多名庄酒商团队, 通过 “Inside La PLACE” 专栏给大家带来更多关于波尔多名庄的信息。