Ronan Laborde
庄主
从2003年担任至今
与Gerda女士相约在酒庄
Château Clinet (克里奈酒庄)
Pomerol (波美侯产区)
“Ronan Laborde” by Ronan Laborde
Gerda : 请您介绍一下您自己 .
Ronan Laborde : 很难去谈论我自己，您还是问一下我的妻子Monique Bailly吧.
Monique Bailly : Ronan是一位慷慨的人，对别人要求很高。但对自己要求更高。
Gerda : 您职业生涯中遇到的最重要的挑战是什么 ?
Ronan Laborde : 气候的变化对于我们来说是最大的挑战。每一个年份都需要重新开始。酿造出卓越葡萄酒的要求越来越高
” 自然 – 精通 – 耐心 – 和谐 – 唯一 – 红色 – 精神 – 诚心- 完美 – 水果 – 高贵 – 享乐 – 强劲 – 灵感 – 亲密 – 矛盾 – 沉默 – 纯洁 – 尊重 ” C L I N E T
2021采收季
Gerda : 2021采收进行的如何?
Ronan Laborde : 2021对于波尔多来说是一个漫长的收获季。 今年采收开始的很早。我们经历了一个温和的冬季, 并没有过多的热量和阳光。
成长周期得益于晚季的美好天气,收获开始日期为9月27日比通常推迟了几天。梅洛和赤霞珠收获于10月7日结束。
2021年份的特殊性在于必须要注意酚的成熟和葡萄成熟之间的和谐度。过去几年的气候给葡萄酒带来了力量，浓郁和热量, 而2021年份则带来更多的是细腻度，同时保留了非凡的花香。我们期待在下一个期酒周(2022年4月25日到28日)向我们的合作伙伴介绍2021年份的克里奈。
克里奈酒庄使用马来进行犁土
”每一个年份都需要重新开始。酿造出卓越葡萄酒的要求也越来越高。”
克里奈品牌的现在和未来
Gerda : 您希望克里奈品牌的定位是什么 ?
Ronan Laborde : 我只希望我的酒被人理解。拥有高端手工产品的形象。价格必须符合这一标准。
G : 您的葡萄酒是如何脱颖而出, 独一无二的呢 ?
RL : 克里奈拥有优雅的力量，口感饱满，天鹅绒般的单宁以及嘴中特殊的饱和感。可以感受到庄主慷慨的性格。
G : 您希望与大家分享您最近取得的哪些成就 ?
RL : 我们辛勤的劳作成就了2018、2019 和2020年份，我们所做的一切都必须与我们葡萄酒相一致。每一细节都很重要。我不断的鼓励我的团队要酿造出最好的葡萄酒。
我们在葡萄选取方面做了大量的工作。我们不仅为下一代做准备，而是为下一个400年做准备。这是一份一生的事业。
在波美侯我们尽全力优化每一平方米。 我们优化每一块葡萄园，我们种植了许多树篱来支持生物的多样性。我甚至雇佣了一名园艺师来专门负责。
G : 面对生态转型, 酒庄采取了那些措施?
RL : 在当今世界。生态转型是必须的。但不要将它定义为违背常理的优先事项。
销售
Gerda : 酒庄贸易拓展的优先事项是什么 ?
Monique Bailly :我很依赖我们的销售渠道并对此很有信心。这份信心是来自我们辛勤的工作，虽然我们的酒在中国市场还需加强，但我还是感到很骄傲。
Gerda : 市场应该会对那些年份感兴趣呢 ? 为什么 ?
RL: 克里奈2007, 这是立即可以享用的美味的葡萄酒。它如同2011年、2012年虽然不是大年份，但往往都会给你带来很大的惊喜。
G : 经销商可以使用哪些市场支持来推广您的葡萄酒 ?
Monique Bailly :
- 酒庄会给客户带来私人订制般的接待。
- 我们会提供市场宣传文件比如酒款资料、 视频、 照片等等……
- 向酒展提供样品.
(网站和社交媒体)
Ronan Laborde钟爱年份
Gerda : 您最钟爱的年份是哪一年?
Ronan Laborde : 很难说，因为我喜欢所有的年份……我想说的是，自从2009和2010年份以来，克里奈进入了一个新的阶段。 我认为需要做一些调整, 因为季节越来越热。我们决定将收获的日期提前，酿造过程中减少成熟葡萄的提取时间。同时缩减了一些流程从而体现出克里奈自然的品质。
品鉴笔记
Château Clinet 2015 : 阳光和复杂的香气并存（这并不矛盾，这是一款伟大葡萄酒的魔力！）。香气突出，口感浓郁，如天鹅绒般柔滑，平衡而细腻。酒体深邃饱满。非常漂亮、细腻的收尾，且有足够的新鲜感来平衡。
Château Clinet 2018 : 极具表现力的香气会在几分钟后发生转变（一款出色的葡萄酒应有的活力）。有出色的香料气息，甚至还有一丝丁香。浓郁的酒体充满口中，浑厚且大方。它同时具有优雅和活泼的力量。这个年份是极好的 ！
Château Clinet 2019 : 另一个非凡年份，对 酒庄来说这是值得信任的年份，因为法国以及国际客户没有来到波尔多品鉴。一份特殊的情感更赋予了这个年份的与众不同，这也是我们这个职业的美妙之处。香气更加谨慎，片刻之后，我们感受到新鲜松露的味道以及波美侯的恩惠，在这款精彩的葡萄酒中仍有很多东西有待发现。酒体的力量感将会带领这个年份达到一个新的高度。这确实太奇妙了
Gerda BEZIADE 女士对葡萄酒的热情始终如一，她精通波尔多葡萄酒，拥有25年的丰富经验，曾经在多家具有威望的葡萄酒商担任管理岗位。Gerda 加入 Roland Coiffe & Associés团队, 通过 “Inside La PLACE” 专栏给大家带来更多关于波尔多名庄的信息。