Jean-Michel Laporte
总经理
从2018担任至今
与Gerda女士相约在酒庄
Château Talbot (1855四级庄大宝酒庄)
4ème Grand Cru Classé de 1855 – Rouge
Saint-Julien (圣朱利安产区)
Jean-Michel Laporte
Gerda : 请您介绍一下您自己?
Jean-Michel Laporte : 我是一名农业工程师，对葡萄酒充满热情，并致力于大宝酒庄。
Gerda : 您职业生涯中遇到的最重要的挑战是什么 ?
Jean-Michel Laporte : 在质量和数量上都取得高标准，使大宝品牌代表着一种卓越的形象。
2021采收季
Gerda : 2021采收进行的如何?
Jean-Michel Laporte : 我对今年的采收很满意。采收团队完美的完成了工作 ! 我对今年的品质感到惊讶。 2021虽然不是一个伟大的年份但是已经超过了我的预期 ! 赤霞珠的品质是非凡的。这个年份有2021年的结构感， 口感饱满扎实。我们做了三、四次淋皮来汲取更多的葡萄汁。我确信将来这个是一个让人惊艳的年份。
我们也取得了不错的产量 : 44 hl/ha。我们很满意，因为这个可以使我们在混酿的时候有更多的自由度。
大宝品牌的现在和未来
Gerda : 您希望大宝品牌的定位是什么 ? Jean-Michel Laporte :
至于 Connétable de Talbot(大宝副牌), 此款酒必须成为真正的副牌酒。它具有名庄的形象同时又平易近人。 G : 您的葡萄酒是如何脱颖而出, 独一无二的呢 ? JML : 它的陈年能力很强。 昨晚我与一名瑞士的酒评家一起品鉴了1947年的大宝。它非常出色，复杂又活力十足。 尽管大宝不是波尔多最强劲的葡萄酒。它以纯正的香气，平衡的口感，良好的单宁结构和酸度脱颖而出。 G : 酒庄目前开展的未来的项目有哪些 ? JML : 我们将加大赤霞珠的种植力度。精选出来自88岁以上的葡萄藤的葡萄。 在酿酒的过程中，加强提取力度，带来更多的肉质感和触感。我们从2018年份的酒开始提高了新橡木桶的比例 : 达到了60% (之前为50%)。 单宁饱满。 关于销售方面，我们在美国当地与 Jean-Louis Carbonnier进行合作，更好的开发那边的市场。
G : 面对生态转型, 酒庄采取了那些措施? JML : 在大宝酒庄我们从未用化学除草剂。我们得到了高环境价值3级认证 并对一些葡萄园遵循有机种植的理念。 这些葡萄园能让我们更好的了解该方法。这很有趣，在波尔多这种海洋气候的条件下，有机种植会加大我们的工作量。我们选择尽可能的保护我们的环境。 |
销售
| Gerda : 酒庄贸易拓展的优先事项是什么 ?
Jean-Michel Laporte : 开发美国市场，目前美国市场占我们分销的4%，目标是达到我们销售额的8%。在Jean-Louis Carbonnier的帮助下， 我们希望与更多的经销商取得联系，同时也乐于与更多的酒窖和餐厅进行合作。我们要给我们的合作伙伴带来正能量同时忠于波尔多葡萄酒销售模式。在这种模式下，去年我们的葡萄酒成功分销在106个国家。在英国市场的销售额，仅用了3年时间从5%增加到了11%。我们对非洲和东南亚市场也很感兴趣。 G : 市场应该会对哪些年份感兴趣呢 ? 为什么 ? JML : 我很喜欢2006年份。这一年的大宝葡萄酒非常出色。它应该在2005年之上，更加精细。它的结构感更强。比起2005年，2006年凉爽的夜晚给这个年份带来了更多的清爽感，平衡以及深度。 G :经销商可以使用哪些市场支持来推广您的葡萄酒 ? JML: 酒庄有3名代表可以参加世界范围举办的活动 :
至于红酒旅游方面，我们尽可能限制游客到访。我们更欢迎我们葡萄酒的爱好者。不要忘记的是 Bignon-Cordier 家族一年的大部分时间也生活在酒庄 ! |
网站和社交媒体
Jean-Michel LAPORTE钟爱的年份
| Gerda : 请问您钟爱的年份是哪一年 ?
Jean-Michel Laporte : 我钟爱大宝的很多年份……很难做出选择。2018年对于整个家族来说是重要的一年 : Cordier 家族入驻大宝酒庄的100周年。
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酒款品鉴
Château Talbot 2017 : 68% 赤霞珠，26% 梅洛 和 6% 味而多。
这是一个处于伟大和平凡之间的年份。香气纯净带有少许干草的香气。入口清爽，油质感凸显，新鲜感悠长，随着时间的推移口感会更加复杂。 这就是大宝酒庄的秘密 !
Château Talbot 2018 : 66% 赤霞珠，29% 梅洛 和 5% 味而多。
从未有一款大宝酒庄的酒精度达到 14,15%度。又由于圣朱利安产区的特点，即使有热情的一面，但不厚重。这是一款很棒的葡萄酒，性感不缺质感，口感完全被清新的单宁包裹起来。也许这就是这个年份的特点，可以尽早的饮用。
” 2018年对于整个家族来说是重要的一年 : Cordier家族入驻大宝酒庄的100周年。 “
Château Talbot 2019 : 69% 赤霞珠, 25% 梅洛 和 6% 味而多。
这是有史以来大宝最伟大的年份吗 ???? 未来将告诉我们，目前此酒具有一切的高品质。香气很讨喜，需慢慢品鉴出此葡萄酒的广度。这种复杂的力量挥之不去…….但又不咄咄逼人。 这就是大宝酒的魅力，有一个美好的未来在等待着它。
Gerda BEZIADE a une incroyable passion pour le vin, et possède une parfaite connaissance de Bordeaux acquise au sein de prestigieux négoces depuis 25 ans. Gerda rejoint Roland Coiffe & Associés afin de vous apporter avec “Inside La PLACE” davantage d’informations sur les propriétés que nous commercialisons.