Emeline Borie
Pierre-Antoine Borie
酒庄共同管理者
从2010年担任至今
与Gerda女士相约在酒庄
Château Grand-Puy-Lacoste (1855五级庄拉古斯酒庄)
5ème Grand Cru Classé de 1855
Pauillac (波亚克产区)
Gerda : 请您介绍一下自己?
Emeline Borie : 我曾是一名环球旅行者, 由于疫情的关系我不能继续旅行。我是一个快乐、热情善于交流的人，虽然我的内心是一个害羞的人。
Pierre-Antoine Borie : 我比Emeline更加内向和害羞，但我执行能力强。我们相互分担责任: 我主要负责与波尔多酒商之间的关系而Emeline主要负责市场营销方面的工作。
Gerda : 您职业生涯中遇到的最重要的挑战是什么 ?
Emeline Borie : 逐渐适应这个日益开放的世界。同时迎接挑战，保护我们的自然和员工。如今，存在着越来越多媒体方面的压力。 我们必须在环保和产量品质方面找到平衡。
Pierre-Antoine补充道: « 是的，在拉古斯酒庄我们面临着真正的经济现实，因为我们是家族企业 ! ».
Pierre-Antoine Borie : 在大集团主导的环境下。继续延续我们的家族企业。相比通常具有短期目标的大集团公司，我们更为下一代负责。
2021采收季
Gerda : 2021采收进行的如何 ?
Emeline et Pierre Antoine Borie : 结果还不错! 我们与来自西班牙同一个村庄的采收者合作了50多年，采收时，他们就住在酒庄。当然疫情给予了我们很大的压力。但是我们每个人都接种了疫苗，幸运的是我们没有集体感染。
2021天气状况很复杂，也感受到了病害方面的压力。 我们及时做出了反映，比2020年收获了更多的产量、
2021年将是一个经典的年份, 13%的酒精度让我们感到高兴。不幸的是，它将如同2001年和2011年一样，它们都非常好非常迷人且是波尔多的经典年份，但是它会处于大年份的阴影中。我们应该更加的突出2021年份，因为它值得拥有 !
拉古斯品牌的现在和未来
Gerda : 您希望拉古斯品牌定位是什么 ?
Emeline Borie : 继续提高拉古斯品质，被鉴赏家们认可，因为他们并不是标签饮酒者!
尽管我的父亲不喜欢我这么说，但是拉古斯真的是一款性价比高的酒。 我们有杰出的邻居，我们需要继续提高我们品牌的影响力。
Pierre-Antoine Borie : 拉古斯不是一款投机酒。 消费者会毫不犹豫地打开拉古斯葡萄酒，这很好，因为葡萄酒最终还是要被喝掉!
G : 您的葡萄酒是如何脱颖而出, 独一无二的呢 ?
EB : 我们钟爱波亚克产区。我的家族就来自于波亚克，我在这里上学。我们是家族葡萄酒行业的第五代从业者，波亚克的第三代。这里的风土从1856年就从未改变 ! 作为仅仅10家名庄之一，从分级开始一直保持相同的地籍 !
拉古斯是一款优雅的葡萄酒，具有大量的新鲜度和矿物质味。它有丝滑的单宁，很好地融入了葡萄酒中。
PAB : 我们并不追寻罗伯特帕克的评分，即使在他伟大的时期。在品鉴时，拉古斯具有隐藏的力量。它往往会被忽视，但它并不是一款为了竞赛而酿造的葡萄酒，它是真正用来饮用的葡萄酒。
G : 您希望与大家分享您最近取得的哪些成就 ?
PAB : 多变的木箱(Pierre-Antoine的主意)。我们第一次在2020年期酒时使用，2021年上市的酒款中也会采用这个木箱。这是一款与众不同的木箱，会提升我们对于最终的消费者曝光度。同一个木箱中会有3L，1,5L以及正常装。在酒窖灌装时，会有很多的大量的组织工作。但是市场反应非常积极。
G : 酒庄目前开展的未来的项目有哪些 ?
EB : 我们正在考虑建一个新的酿酒室。这是一个很大的项目。我们在拉古斯酒庄进行了很多的扩展和改造。新的酿酒室将于酒庄建筑的融为一体。我们将保持« 永恒古典主义的风格 »。透过新酒窖我们能够从不同的高度欣赏到风景，同时突出我们的砾石小山丘。它就处于酒庄公园的后边, 这片风土很少被游客所接触。这个项目将呈现出我们酒庄壮丽的风景。
G : 面对生态转型, 酒庄采取了哪些措施 ?
EB : 我们一直在实践可持续农业。我们通过了 HVE3 认证，并有 20 公顷的有机种植试验田。 我们目的不是为了认证，而是寻找一个折中的办法。我们就生活在这里，在保持经济上的可行性的情况下，我们希望为这里的人和酒庄做到最好。我是波亚克葡萄产区工会的主席。我们建立了技术委员会，我们正处于有机和生物动力农业之间。我们一直在反思，主要的问题是 : « 未来波亚克产区在生态方面如何做出反映 ? » 这很有趣，它将给我们提供共同前进的想法。
PAB : 我即将成为父亲，我希望我的孩子能在酒庄无忧无虑地奔跑 ! 我们对这个问题非常敏感。
贸易
Gerda : 酒庄贸易拓展的优先事项是什么 ?
Pierre-Antoine Borie : 我们的理念是每年以期酒的形式卖掉100%的产量。这是我们的DNA。 我们对波尔多酒商非常的有信心。期酒季是一个独特的时刻 : 价格数量将在一天出现。我们不做现货。 我们跟70个酒商合作，每一个酒商都有自己的特点。 他们是市场专家。 我们也很看重小酒商，他们会将我们的葡萄酒销售到不一样的地方。我不会干预， 在与酒商的对话中，我们并不是领导者。
G : 市场将会对哪一个年份感兴趣? 为什么?
EB : 我立刻想起了 2011 陈年了10年后，现在饮用正合适。我敢肯定，我们也会回到 2017 ，它带着先入为主的偏见。 在拉古斯，我们没有遭遇霜冻和冰雹。我盲品了2015年和 2017年份。它真的很强壮，但它需要时间。如今，我们总是很容易错过好的事情，然后忘记它的存在。
G : 经销商可以使用哪些市场支持来推广您的葡萄酒 ?
EB : 我就是酒庄的市场支持，我是« 环球旅行者 » !凡是波尔多名庄联盟举办的品酒会，我都会参加。同时，我也会在酒庄亲自接待客户。在法国和国外举办大师班品鉴会以及晚宴。我们酒庄也会举办宴请。这是我们家族的DNA。
同时，我们也有自己的网站和社交媒体。
网站和社交媒体
酒款品鉴
Château Lacoste-Borie 2018 : 61% 赤霞珠, 31% 梅洛, 8% 品丽珠
甜美。入口具有让人愉悦的结构感，带有性感的触感，活力无限。可以尽情地畅饮!
Château Lacoste-Borie 2019 : 62% 赤霞珠, 29% 梅洛, 9%品丽珠
在2018年的框架中，更加的直接。我非常欣赏这款可以反映出拉古斯酒庄精神的副牌酒，更加的平易近人。
Château Grand-Puy-Lacoste 2018 : 78% 赤霞珠， 22% 梅洛
香气开放，每次我们晃动酒标都能感受到其他的香气。酒是有生命的。 入口如丝般顺滑，包裹着极好的单宁。它是丰富的、有深度的，不会失去平衡。极其美味!
Château Grand-Puy-Lacoste 2019 : 83% 赤霞珠 17% 梅洛
赤霞珠在这片风土上完美地表达了自己，这个酒拥有一切: 复杂度，矿物味，余味悠长，未来可期，真棒 !
Gerda BEZIADE 女士对葡萄酒的热情始终如一，她精通波尔多葡萄酒，拥有25年的丰富经验，曾经在多家具有威望的葡萄酒商担任管理岗位。Gerda 加入 Roland Coiffe & Associés波尔多名庄酒商团队，通过 “Inside La PLACE” 专栏给大家带来更多关于波尔多名庄的信息。