Noëmie Durantou
酒庄共同管理者
从2016年担任至今
与Gerda女士相约在酒庄
Château L’Eglise-Clinet(波美侯克里奈教堂庄园)
Pomerol
Gerda : 请您介绍一下您自己。
Noëmie Durantou : 我毕业于法国中央理工学校 (建筑专业)，我也上过戏剧学校。像我的父亲一样，我对葡萄酒充满了热情。我负责酒庄运营的工作 : 比如葡萄园运营，酒窖运营，我喜欢跟产品打交道。我们的标准很高，我的父亲之前也是这么要求的，如果不是我亲自制造的产品，我很难销售出去。
Gerda : 您职业生涯中遇到的最重要的挑战是什么?
Noëmie Durantou : 如何将时间分配给各个酒庄从而达到最优化。我们是一个小团队，分别要在3个不同的酒窖酿造6种葡萄酒 :
- Château L’Eglise Clinet 和 La Petite Eglise (波美侯产区)
- Château Les Cruzelles 和 La Chenade (拉朗德波美侯)
- Château Saintayme (特级圣爱美隆)
- Château Montlandrie (波尔多卡斯蒂永丘产区)
我们在有限的时间内尽可能地做更多的事情。我们对消费者的反馈十分感兴趣。
2021采收季
Gerda : 2021年采收季进行的如何 ?
Noëmie Durantou : 虽然采收的压力很大，很累，但进展顺利。
Olivier Gautrat (酒庄酿酒师在职超过20年) : 得益于蜡烛和4台风力发电机，我们没有受到霜冻的影响。我们熬了10-15天的通宵 !直到8月底，葡萄园还是有很多的工作要做。采收只进行了3天，正常来说是需要1周时间。但最终我们对结果感到满意。
Noëmie Durantou : 这是一款让人感到舒缓的葡萄酒。PH值很低，具有很高的清爽度和酸度。这是我们葡萄酒的特征。它精致且富有花香。 如同之前一样，今年我们也采取了”放血法”。 我认为2021年如同乔治比才的歌剧一样优美。
克里奈教堂品牌的现在和未来
Gerda : 你希望克里奈教堂品牌定位是什么?
Noëmie Durantou : 我们所有的葡萄酒都如同我父亲 Denis Durantou 花园里的果实。它们都有自己的独特性。 来自独特并且非常美丽的家庭花园。每一个酒庄都有自己的任务，我们了解这里的每一块土地并深爱着它，我们如同园丁。
波尔多很多大酒庄都隶属于大集团，但我们的模式不同，我们独立并依附于这片值得保护的土地。
G : 您的葡萄酒是如何脱颖而出，独一无二的呢 ?
ND : 我试着客观地回答你。我们的葡萄酒与历史、风土和家庭息息相关。它们具有新鲜、活泼、单宁深邃和复杂的深度等特点。
OG : 我们的葡萄酒具有很高的纯度。复杂且易饮。没有什么可隐藏的。 我们提早收获以保持葡萄的新鲜度: 我们的葡萄酒热情洋溢值得分享 !
G : 您目前正在筹备哪些未来项目 ？
ND : 我们一直向前，没有尽头。目前我们在波美侯产区以北的区域将为小教堂种植新的葡萄藤。我们将以混合选择法种植梅洛。
我们还有一个项目是建造新的酿酒室同时会搭建光伏板。
我们必须立足现在，展望未来。
G : 面对生态转型，酒庄采取了哪些措施 ?
DS : 我们得到了最高环境价值3级认证。在葡萄园中，我们种植了树篱和树木。在波美侯产区比较困难，空间有限，但在卡斯蒂永产区更容易一些。我父亲总是种很多树，他是个园艺师。葡萄藤必须种植在合适的地方，这是常识。在卡斯蒂永产区我们有蜂箱，果树以及橄榄树。这样的做法是让它们始终与葡萄藤联系在一起。这是我们的花园，我们这样做是对这里的环境有益。
为了EcoVadis标识，我们专门聘请了相关人士，我们将会是波尔多第一拥有这个标识的酒庄。这是一个比有机更加广泛的标识。 很多公司都获得了这个标识比如爱马仕。
贸易
Gerda : 酒庄贸易拓展的优先事项是什么 ?
Noëmie Durantou : 我们在英国拥有大量客户。英国商人才华横溢。但我们必须对其他市场保持开放。克里奈教堂是一个标志性品牌，需要被世界各地的葡萄酒鉴赏家所了解。
我们也有其他优质，实惠的葡萄酒。它们分布在英国和欧洲市场。但我们需要分销在亚洲和美国等市场从而实现多元化。
G : 经销商可以使用哪些市场支持来推广您的葡萄酒 ?
ND : 我们有一个只有图片的叫做Denis Durantou的网站。首先可以通过它来了解我们的葡萄酒，通过分享的方式让大家更了解我母亲的艺术。如同广告版的文字，不是我所擅长的。
我时刻准备去旅行，如果必须的话。 我很乐意去谈论我的葡萄酒，绝不仅仅只是喝掉它 !
我有两个姐妹。Constance 大部分时间在伦敦生活她负责在那里传播我们的葡萄酒。Alix 擅长日语，这是一种很好的才能。如果有合适的机会，我们3个人都准备好随时旅行，但对于我们最重要的是，葡萄酒，人和母亲的艺术。我们如同勃艮第人一样深深地依恋着我们的土地。
G : 市场将会对哪一个年份感兴趣? 为什么?
Olivier Gautrat : 2013年份 ! 不久前，我们进行了一次垂直品鉴，这个年份确实不低于其他年份。水果感和新鲜感强。它优雅，口感结构良好，集中度高。这对我们来说是一个巨大的成功！
Noëmie Durantou : 同样，我们也推荐 2017年份 和 2018年份。
G : 近期酒庄是否有新的上市计划 ?
ND : 目前没有，我们每年以期酒的形式销售约 98%产量。甚至有些年份，酒庄没有任何库存了。我尝试建立一个“图书馆库存”，以便为未来的品酒提供基准。
网站
酒款品鉴
Noémie另我受宠若惊，我又有点激动，因为我在每杯酒中找到了Denis Durantou的精神。他可以感到自豪，因为 Noémie、以及她的姐妹们和团队继承了波美侯产区这一特殊的风土，他们的工作很出色。我想起我的日本朋友 Atsuko 曾对我说: « 人一生中会死两次， 第一次是肉体上的死亡，第二次是没有人再想起你的时候»。得益于Noémie, 他的姐妹以及团队，Denis 将永远地活着 !
Château Saintayme 2017, 特级圣爱美隆 : 100% 梅洛
它拥有红色水果的松脆香气。这款酒很好，带有矿物质味，收尾具有很好的新鲜度。易饮，正如 Noémie 所说，不要忘记这个年份！
Château La Chenade 2019, 拉朗德波美侯: 80% 梅洛，20% 品丽珠
美丽的黑色水果香气，在口中动力十足，结构良好，余味优美。正确的选择！
Château Les Cruzelles 2018, 拉朗德波美侯 : 80% 梅洛，20% 品丽珠
从克里奈教堂酒庄的后门可以看到 Les Cruzelle 的葡萄园，他们只相差一公里。2018年的风土非常美丽。这款酒平衡、精致、风格前卫。单宁丝滑并且余味悠长。赞 ！
Château Montlandrie 2017, 卡斯蒂永丘产区 : 75% 梅洛，20% 品丽珠，5% 赤霞珠
这是我在波尔多最喜欢的产区之一，因为我非常喜欢带有矿物质的新鲜的葡萄酒。它具有完美的平衡度。同时，不缺复杂性。很好 !
La Petite Eglise 2019,bo : 波美侯产区 : 80% 梅洛， 20% 品丽珠
这是一款很棒的副牌酒。深邃复杂。有一点甘草味，并带有黑醋栗味。口感适宜!
Château Eglise Clinet 2019, 波美侯产区 : 90% 梅洛，10% 品丽珠
毫无疑问，这是世界上最好的葡萄酒之一！它很复杂，浓郁，回味具有不同层次，并且将酒体推向令人难以置信的长度和深度！可以说这款酒拥有了全部优质属性，并且将在很多年以后不断扩展！这也是Durantou家族精神的生活艺术写照 !
Gerda BEZIADE has an incredible passion for wine and perfect knowledge of Bordeaux acquired within prestigious wine merchants for 25 years. Gerda joins Roland Coiffe & Associés in order to bring you, through “Inside La PLACE“, more information about the estates we sell.