Inside La Place – Vinum : 波尔多名庄&瑞士市场

Daniel Basler

Director VINUM SA 总经理


有些客户可能会成为忠实的朋友,与他们一起分享美妙的时刻,边品尝美酒,边深入讨论我们这个行业。我说的是真正的交流,即使是在敏感话题上,也是自由地、充满信任和相互尊重的对话。Vinum SA的总经理Daniel Basler就是这样一位忠实的朋友,与他进行这样的交流总是充满启发。因此,我很高兴他因为对Roland Coiffe的友谊而接受这次采访。

您和您的公司

Daniel Basler : 对美食业颇有研究,以及经济学和市场营销方面的培训,我曾在一家瑞士食品巨头工作。然而,得益于我的妻子Nicole及其家人在Bienne湖畔的葡萄园,我对葡萄酒产生了浓厚的兴趣。自1974年创立以来,Vinum一直以品质和葡萄酒专业知识而闻名。作为瑞士历史悠久的 Baron Philippe de Rothschild和波尔多一级庄的进口商,Vinum专注于进口世界各地的名贵和稀有葡萄酒。主要服务于瑞士个人客户和高级美食场所,Vinum凭借其提供独家高品质葡萄酒的能力而脱颖而出。 

Gerda : 在您的市场上,主要面临哪些挑战,如物流、同行竞争、法规、消费等等? 

Daniel Basler : 瑞士是一个历史悠久且要求非常严格的市场,以高质量的葡萄酒而闻名,竞争非常激烈。挑战多种多样,涉及物流、法规、消费以及不同葡萄酒商之间的激烈竞争。在这种背景下,成功的关键在于快速识别消费者的趋势和偏好。

Gerda : 过去几年里,市场上对于波尔多名庄葡萄酒的需求是如何发展的?它在您的业务中占据了什么比例? 

Daniel Basler : 就需求而言,波尔多名庄一直在瑞士非常受欢迎,但在过去几年里,需求持续增长,对于大约30个特定酒庄的偏好明显。对于Vinum这样专门从事名贵葡萄酒进口的公司而言,波尔多名庄仍然是形象和品质的重要支柱。然而,公司也承认其他葡萄酒产国的重要性不断增加,例如意大利、西班牙或美国,在过去几年里取得了强劲增长。


您的客户

 

Gerda : 在购买高品质葡萄酒时,您的客户主要关注哪些购买标准? 

Daniel Basler : 酒庄名称、价格和媒体评价是决定性标准。

Gerda : 哪些酒评人或者记者在您的客户中最受重视? 

Daniel Basler : 通常来说,罗伯特·帕克(Robert Parker)和《葡萄酒品评家》(Wine Spectator)最受重视。特别是对于瑞士市场,还包括《Vinum》杂志和《Weinwisser》杂志。

Gerda : 在客户购买葡萄酒时,评分体系仍然是至关重要的吗? 

Daniel Basler : 评分体系仍然是非常重要的参考,但葡萄酒评论家界面临的问题是,高评分是否在未来还仍可信。

Gerda : 技术是否使葡萄酒生产商与消费者更亲近?有这方面的需求吗?

Daniel Basler : 借助现代技术,生产商能够更轻松地直接接触终端客户,消费者对葡萄酒的评价对于生产商可能非常有用。


波尔多与您

 

Gerda : 当我们说“波尔多”时,您的客户会想到什么?

Daniel Basler : 客户当然会想到众多历史悠久的酒庄,主要生产出优质的红葡萄酒。

G : 我们的葡萄园正在努力应对气候变化的后果,并转向更尊重环境的农业,您的客户对此有什么实际期望?

Daniel Basler : 我认为对于我们所有人来说,我们都明白我们必须改变对自然的行为方式,转向更尊重环境的农业。在瑞士,环境影响对于消费者是一个主要话题,也存在所有经济领域中。

G : 对于您来说,波尔多今天的优势和劣势是什么? 

Daniel Basler : 在我看来,波尔多主要有两个优势:

  • 首先,生产世界上最好的红葡萄酒。
  • 其次,通过贸易分销,让酒庄以相对较小的投入在全球范围内存在。

然而,我认为波尔多仍可以在售后服务方面有所改进,以满足奢侈品行业的要求。包装并不总是达到要求,售后服务在某些情况下仍然不够完善,例如当酒出现问题时。总体而言,波尔多仍需借鉴其他奢侈品领域,保持其地位并满足客户的期望。

G : 波尔多的等级制度仍然是购买的重要标准吗?

Daniel Basler : 比起过去我认为等级制度以变得不在那么重要了,现在酒庄的名字/品牌在客户的选择中更具决定性。

G : 一些圣埃美隆酒庄没有参加最新的等级评定,对您的客户来说是个问题吗??

Daniel Basler : 这并不是问题,酒庄得益于全球知名度,有能力做出这样的决定、

G : 在过去十年中,一些品牌的进步比其他品牌更快。您认为波尔多的等级体系还有可能有所变化吗? 

Daniel Basler : 肯定还会有一些酒庄会进步,但我认为波尔多的等级体系在未来不会有大的革新。

G : 对您的产品组合来说,哪些酒款不可或缺的?

Daniel Basler : 世界上有很多葡萄酒需要在我们的产品组合中出现,以填满橱窗并吸引客户。

G : 波尔多葡萄酒销售体系如今提供更多的非波尔多葡萄酒,您对此感兴趣吗?

Daniel Basler : 对于我们来说是很方便的,尤其出于物流的原因,从波尔多购买世界各地的葡萄酒很方便。但如果我看到今天通过波尔多市场分销的葡萄酒数量,我会想知道选择的标准是什么。波尔多应该在其选择中更加挑剔。

G : 波尔多的酒庄或贸易商应该做些什么来改善和发展您的市场和业务? 

Daniel Basler : 酒庄当然要继续生产出卓越的葡萄酒。

贸易商可以更接近市场,更接近客户,将信息传递给生产商。我有时想知道酒庄是否了解市场的真实情况?他们需要更敢于进行更开放的交流.

Gerda BEZIADE 女士对葡萄酒的热情始终如一,她精通波尔多葡萄酒,拥有25年的丰富经验,曾经在多家具有威望的葡萄酒商担任管理岗位。Gerda 加入Roland Coiffe & Associés 波尔多名庄酒商团队,通过 “Inside La PLACE” 专栏给大家带来更多关于波尔多名庄的信息。