Thibault Chaperon
波尔多木箱集团总经理
Frédéric Argagnon
销售总监
九家生产商，主要来自吉伦特省，占据了法国该领域90%的生产份额，他们共同成立了法国木箱联盟协会（Alliance France Caisse Bois，AFCB）。该协会的目标是“获得更多的认可”，并将“木箱及其优势与品质重新置于讨论的中心”。为此，我采访了AFCB副主席兼波尔多木箱集团（Caisserie Bordelaise）总经理Thibault Chaperon，通过他的回答，我们将更深入地了解木箱行业如何应对当前市场的挑战、其应对策略以及未来的发展前景。
法国木箱联盟协会
Gerda : 为什么您要建立法国木箱联盟协会 ？
Thibault Chaperon : 为了团结一致并加强沟通，我们希望让木箱行业被更多人认识，展示木材作为一种环保、天然且符合循环经济的优质材料的优势。尽管木材目前尚未实现回收利用，但我们相信未来有可能改变现状。我们希望在现有法规框架内取得更大进展，与地方政府、国家机构以及仍倾向使用纸箱的波尔多葡萄酒行业协会（CIVB）建立更紧密的联系，推动人们对木制包装箱的认知转变。我们必须为木制包装箱这一产品积极发声。它隶属于一个具有悠久历史、传统价值和精湛工艺的行业，占据着独特而重要的位置。木箱是法国葡萄酒产业链的重要组成部分，而葡萄酒产业正是法国引以为傲的瑰宝之一。保护这一产业至关重要，而我们在其中扮演着重要角色。
介绍
G : 您目前面临的主要挑战是什么？
TC : 我们的主要挑战是如何向客户解释我们的产品特点，尤其是木制包装箱这种传统且具有手工艺价值的产品。我们需要传递有关生产过程的信息，特别是在回应客户（如酒庄和经销商）对环保问题的关注。关于我们的产品存在许多误解，我们必须展示我们的工艺技术，并强调木箱的生态优势。
在葡萄酒行业中，目前有两种主要包装形式：纸箱，占据了市场的98%；木箱，仅占2%。我们的目标是让更多人了解木箱的可持续性。木箱由可再生的原材料制成，我们选用的是成熟的树木，这些树木来源于可持续管理的森林。每砍伐一棵树，就会种下一棵新的树苗，而且我们的生产经过了欧洲森林管理认证计划（PEFC）的认证。相比纸箱使用纸浆的生产方式，木箱的生产能耗更低，对环境更加友好。
G : 您使用的松木是否都超过50年的树龄？
TC : 我们所使用的松木大部分确实树龄超过50年，因为制造木箱需要一定直径的树木。我们采伐的是生命周期即将结束的树木，以维护森林的健康并促进新树木的再生，从而继续吸收二氧化碳。我们只使用来自法国landes地区、西班牙和葡萄牙的可再生木材资源。
生产 & 供应
G : 进口西班牙木材仍然更便宜吗 ？
TC :是的，尤其是对于一些复杂的生产需求，价格差距依然存在。在法国，大型锯木厂并未对木箱这一小众市场进行投资。而在西班牙，锯木厂非常灵活且反应迅速，每周可以发出 6 至 7 辆货车，这使供应链更加高效。
G : 运输是否也会影响碳足迹 ？
TC : 确实如此，但我们优化了运输效率。每辆卡车最多可以运载 30,000 套木箱组件，大大降低了单位运输的排放。此外，木材本身具有碳捕获功能，而这一点往往未被纳入碳足迹的计算中。
木箱还有其他许多优势：它在运输过程中提供了更高的安全性，有效防止光照、温度和湿度变化的影响。我们注意到有些顶级酒庄选择使用纸箱，并认为纸箱更环保，但事实并非完全如此。纸箱常常被直接丢弃，尤其是在尚未完全适应回收体系的国家。而高端纸箱由于含有化学成分，无法进行再生回收。
环境展望
G : 您如何传达产品的环保特性 ？
TC : 木箱的生产耗水量更少，并且不需要像纸箱那样依赖食物资源（如淀粉）作为原材料。此外，造纸浆并不一定是在法国生产的，其大部分原料来自巴西或印度尼西亚，这是必须纳入考虑的环境因素。
相比之下，纸箱的回收率有限，而我们的木箱可以被重复利用或作为有价值的再生资源进行处理，为环境保护提供了更多可能性。为了庆祝歌剧季的开幕，作为赞助商，我们将1500个木箱摆放在剧院前的广场上，作为座椅使用。最开始，市政府问我们：“这些箱子我们该怎么收回？”我回答说：“你们会看到，一分钟之内，每个人都会拿走自己的木箱带回家。谁没有拿过一个木箱当储物箱用呢？”几年前，一项调查显示大约35%的木箱会被重新使用。这就是我们所说的“再利用”。我们希望强调可回收性与可再利用这两个概念。
市场挑战
G : 所以，您的主要挑战是面对企业社会责任（RSE）要求的沟通吗？
TC : 是的，这是一个重要的挑战。此外，保持与我们历史客户的联系，同时创新，提供新的产品、独特的标识和经济实惠的解决方案，尽管成本有所增加，这也是至关重要的。由于后疫情时期的影响，我们不得不提高价格45%，但现在我们提供了更加轻便的箱子，以减轻客户的财务负担。
创新 & 未来的展望
G : 您是否在开发新产品？例如，传统的波尔多箱子是用钉子钉住的，打开起来比较困难。
TC : 是的，我们提供了几种开箱方式，但坚固性对保护瓶子非常重要。我们已经研究了2500多种不同的箱子设计，因为每个酒庄都希望个性化自己的箱子，包括选择木材、标识，甚至雕刻。然而，对于定制订单来说，价格会迅速上升，这有时限制了我们在增加附加值方面的可能性。
G : 根据AFCB的数据，整个行业的营业额下降了20%。您对此有何预期？
TC : 我们与葡萄酒市场密切相关，并且希望能有一个反弹。我们也在与客户合作，提供新产品，并尽最大努力支持他们的项目发展，尽管目前经济形势不利。我们的公司已有100年的历史，尽管面临当前的危机，我们依然保持信心，因为一个细分市场可以迅速回升。
Gerda BEZIADE 女士对葡萄酒的热情始终如一，她精通波尔多葡萄酒，拥有25年的丰富经验，曾经在多家具有威望的葡萄酒商担任管理岗位。Gerda 加入Roland Coiffe & Associés尔多名庄酒商团队，通过 “Inside La PLACE” 专栏给大家带来更多关于波尔多名庄的信息。