圣埃美隆一级特等酒庄 Château Larcis Ducasse 的品鉴围绕四个主题展开
品鉴会在由建筑师 Philippe Ducos 设计的壮丽酿酒车间内举行，并围绕四个主题展开:
1. 山坡脚下，«根系风土 »
2. 山坡核心，«东方芳香 »
3. 高原地带，«盐味风土»
4. 山坡高处，«光耀风土»
自 2024 年夏季起，David Suire 正式接管 Château Larcis Ducasse。尽管该酒庄一直以低调著称，但随着 Alice Leuret 以商务负责人的身份加入，标志着其战略方向的转变。酒庄希望进一步拓展市场，并以更开放的姿态提升其国际影响力。正是在这一发展趋势下，2 月初，酒庄首次在庄园内举办了一场品鉴会，专门邀请波尔多酒商体系La Place de Bordeaux的合作伙伴，Amel Attmane 也亲临现场。
自 1893 年被 Henry Henriques-Raba 收购以来，Château Larcis Ducasse 一直由同一家族传承至今。正如官方声明所强调的那样，最新一代家族成员希望延续这一珍贵的传承，并将酒庄的管理权交付给 Ariane Gratiot（Jacques-Olivier Gratiot 之女）和 Amel Attmane（Jeanne Attmane 之女）。
Château Larcis Ducasse 坐落于风景优美的 Côte Pavie 核心地带，俯瞰 多尔多涅河谷（Vallée de la Dordogne），拥有得天独厚的风土条件。酒庄的土壤层如同千层酥般交错，由粘土和石灰岩组成，并富含天然水源。15% 的葡萄园位于石灰岩高原之上，这片土地赋予了葡萄酒独特的矿物盐感。其余葡萄藤则遍布朝南/西南的 Côte Pavie 山坡，全年自然灌溉，确保葡萄的优质生长。
正如 David Suire 在我们 2024 年 6 月 28 日的 Inside La Place 采访 《Larcis 的清新风格》 中所解释的，这片葡萄园的独特之处在于其强烈的对比——一方面，葡萄园享有充足的日照；另一方面，其土壤却是该产区最为凉爽的之一，这种独特的微气候赋予了酒款独特的清新感。
这片卓越的风土每年都能自然调节气候，赋予葡萄酒独特的平衡感。这里以 梅洛（Merlot） 为主，占比 80%，搭配 20% 的 品丽珠（Cabernet Franc），这两大经典品种共同塑造了酒款的独特风格。酒庄的年均产量约为 32,000 至 38,000 瓶。
山坡脚下，«根系风土»
2014, 2017 和 2021这些年份的葡萄酒更多地受到土壤而非阳光的影响，展现出年份本身的寒凉特性。葡萄藤深深扎根于不同比例的粘土和石灰质砂土中，这种土壤结构塑造了它们独特的风格。
2014 : 在波尔多，我们常将 2014 年称为“经典年份”，没有明显偏向任何极端，因为“经典”意味着平衡至关重要。这一年份的葡萄酒不过度张扬，如今已经展现出成熟的第三层香气（tertiary aromas），并达到了巅峰状态。
2017 : Larcis Ducasse 在 2017 年的春季霜冻中受到的影响相对较小。因此，该年份的酒展现出一种轻盈的结构，并带有红色水果的香气，同时拥有精致的清新感，使余味更加悠长。这款酒已经可以现在享用了。
2021 : 2021 年在市场上可能会被视为“坏小子”（bad boy），因为其期酒（En Primeur）价格与可交付葡萄酒的市场价格脱节。至于品质，酿酒顾问 Thomas Duclos 在 2022 年 5 月 28 日的 Inside La Place 中对此进行了精彩描述：“这是一种回归现代经典的表达，同时又带有几分不羁和桀骜，仿佛跳脱了传统框架。”
2021 年的关键词： 谦逊。这是一场斗争，一场为了克服挑战的战役。Larcis Ducasse 成功应对了这一年的挑战，酿造出了一款极其平衡的 2021 年份酒。未来 10 年，它的表现一定会带来惊喜！
山坡核心：«东方芳香»
在这片葡萄园中，果实的浓郁与丰盈在阳光充足的年份中得到充分展现，而石灰岩则赋予了粘土土壤强劲的结构感。2015 年和 2018 年便是这种风土特质的完美体现。这两个年份的夏季都经历了炎热干燥的天气，尤其是 2018 年，更是出现了极端高温。
其中，2018 年的酒体更为厚重，单宁结构紧实，整体表现更具力量感。尽管这两个年份都享受了充足的阳光，但得益于土壤的天然凉爽特性，梅洛（Merlot）的成熟度得到了良好控制，同时矿物盐感与清新度赋予了葡萄酒极其悠长的余韵。
高原地带：«盐味风土»
«盐味风土»: 2019 年和 2023 年完美展现了石灰岩对葡萄酒的影响，使其拥有清新感、矿物感，以及独特的海洋碘质风味。这片风土坐落在一层坚硬的石灰岩板之上，该岩层富含海洋起源的星形砂岩（astéries），表层覆盖着一层薄薄的棕色粘土。
在这两个年份中，2019 年份尤为令人着迷，展现出优雅与精致，其细腻的花香与持久的清新感令人印象深刻。
至于 2023 年，目前仍处于相对封闭的阶段，但它蕴藏着巨大的潜力，未来的陈年表现值得期待，或将成为 Larcis Ducasse 最杰出的年份之一。
高坡地带：«明亮风土»
«明亮风土»: 2016、2020 和 2022 年 无疑是酒庄历史上最卓越的年份之一。这片风土由弗龙萨克（Fronsadais）软质沉积岩构成，粘土与石灰岩在其中完美融合，赋予了葡萄酒明亮而纯净的风味。
正如酒庄的描述，这三个年份的葡萄酒兼具卓越的陈年潜力，同时也能带来即时的愉悦感。其迷人的清新感在醒酒数小时后得以完全展现，使酒款的复杂度和光彩更加出众。
作为此次品鉴的收官之作，2024 年份 展现出了酒庄团队的非凡努力。David Suire 及其团队倾注了极大心血，全力保障这一年份的品质。从葡萄达到最佳成熟度的前期管理，到在频繁降雨中完成采收，整个过程都极具挑战性。
为确保酒款的卓越品质，酒庄进行了极其严格的筛选，仅保留了最出色的葡萄。而我可以提前告诉你们一件事……这个年份的表现，绝对不容小觑！
我们期待在 4 月 14 日那一周与您一起分享 2024 年的葡萄酒期酒会。
Gerda BEZIADE女士对葡萄酒的热情始终如一，她精通波尔多葡萄酒，拥有25年的丰富经验，曾经在多家具有威望的葡萄酒商担任管理岗位。Gerda 加入Roland Coiffe & Associés尔多名庄酒商团队，通过 “Inside La PLACE” 专栏给大家带来更多关于波尔多名庄的信息。